Top articles

• Contrat: Agneau / Boeuf / Porc -- De janvier à avril 2014

  09 janvier 2014 ( #boeuf, #agneau, #porc, #contrats 2014 )

  Voici le nouveau contrat viandes en PDF ci-dessous. N'hésitez pas à le préparer à l'avance et à vous en faire un double pour bien suivre vos commandes (sur ordinateur pour économiser le papier bien sur !) Le contrat est revenu !!! Contrat-viande-janvier-à-avril-2014...

• contrat poulet et pintade - août / novembre 2013

  01 août 2013 ( #volaille, #produits bio, #Amapp des maillotins )

  Voici exclusivement pour vous... le chant de la poule, du coq et de la pintade, ainsi que... le dernier contrat poulet & pintade proposé par EARL QUANTIN pour les mois d'août - septembre - octobre et novembre. Et à 9€ le kg pour le poulet et 10€ le kg...

• Journée des associations avec la participation de l'AMAPP des Maillotins

  08 septembre 2014 ( #Amapp des maillotins, #Info divers, #associations )

  Bonsoir à tous, Dans le cadre de la journée des associations, l' amapp des Mallotins sera présente à Joigny sous le marché couvert le dimanche 21 septembre de 11h00 à 18h00. Le but de cette journée est de se faire connaitre et de renseigner les personnes...

• Contrats farine d'Alain Roger à rendre pour le vendredi 5 septembre 2014 - Livraison le 19/09/2014

  01 septembre 2014 ( #farine, #contrats 2014, #céréale )

  Bonjour, Voici votre nouveau contrat farine d' Alain Roger . Il est à rendre très rapidement, c'est à dire vendredi prochain 5 septembre 2014 accompagné de votre règlement Livraison 19 septembre 2014 - local de l'Amapp des Maillotins de 17h30 à 19h00...

• Sortie de printemps 2014 - Ferme MILEVACHES: samedi 10 mai - 15h au local de l'AMAPP

  09 mai 2014 ( #Info divers, #lait, #visite producteurs )

  Sortie de printemps 2014 : samedi 10 mai Vous v'nez m'voir ? Chez Camille et Patrick Chicanne à la ferme Milvaches 1 chemin de la Grange Hameau La Millerie 89500 Villeneuve-sur-Yonne Tél : 03 86 87 16 39 http://www.ferme-milvaches.webyonne.fr/ Départ...

• VEAU BIO - comment cuire votre veau de l'AMAPP - Vous désirez des côtes et des escaloppes tendres... recette !

  22 juillet 2014 ( #Recettes, #viande, #veau )

  Après quelques déceptions avec mes escalopes de veau un peu durailles et bien des recherches pour les avoir plus tendre, ce qui me paraissait un minimum !, Un ami qui m'a donné le truc pour cuire le veau de belle manière et c'est génial !!! Alors voici...

• Haricots coco frais - recettes.

  30 août 2014 ( #Recettes, #haricots coco )

  Les recettes de haricots coco Haricot Coco Frais - Cuisson Cuisson Classique = Écosser les haricots. Les laver à grande eau froide. Égoutter. Blanchir 2-3 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter. Cuire 20 minutes environ dans une eau bouillante non salée...

• Conserver les aliments sans congeler. Une alternative à la stérilisation !

  27 décembre 2013 ( #Recettes, #Info divers )

  Légumes, fruits, viandes... C onserver sans congeler avec la tyndallisation Dès la préhistoire, l’homme a cherché à conserver les aliments. Aujourd’hui, si notre panier alimentaire s’est considérablement diversifié, sa conservation demeure une nécessité...

• ATTENTION ! Changement de date de livraisons pour les fêtes - décembre et janvier.

  01 décembre 2014 ( #Amapp des maillotins, #alertes info bio )

  Notez bien sur vos agendas ! Il n'y aura pas de distribution le : vendredi 26 décembre Elle sera remplacée par le : mardi 23 décembre pas non plus de distribution le : vendredi 2 janvier 2015 Elle sera remplacée par le : mardi 30 décembre 2014 Désolé...

• PETITS POIS CROQUANTS

  14 mai 2015 ( #Recettes, #légumes )

  voilà le pois croquant. Inconnus en France, les pois croquants ou pois beurres sont des variétés spéciales dont les graines et gousses se consomment sans être écossées, comme le pois mangetout, mais le pois croquant présente une gousse de section ronde...

• CREME AUX OEUFS - recette de Camille ! + Caramel liquide...

  13 mai 2015 ( #Recettes, #lait )

  UNE RECETTE TOUTE BÊTE AVEC AVEC L'EXCELLENT LAIT ENTIER BIO DE NOTRE DIVINE CAMILLE !!! LA CREME AUX OEUFS Ingrédients : - 1 litre de lait entier bio juste chauffé à ébullition - 6 oeufs bio d'Aurélien - 200g de sucre - vous pouvez le prendre de canne...

• AMAPP et Paniers 89 : Quelles bonnes pratiques faut-il avoir en AMAP ? Mercredi 4 sept 2013 à Auxerre

  01 août 2013 ( #Amapp des maillotins, #produits bio )

  AMAP : Réunion d’échange entre producteurs et consommateurs mercredi 4 sept 2013 • 17h30 à 20h AUXERRE (21) • 19, avenue Pierre Larousse Organisateur : SEDARB avec Joel Lales, Julie Mouret, Anne Lothoré Quelles bonnes pratiques faut-il avoir en AMAP ?...

• P'tite info de la Bilouterie

  10 avril 2014 ( #alertes info bio, #Info divers )

  Bonsoir à tous, je reviens vers vous afin de vous apporter quelques précisions pour le grand, que dis-je l'immense journée de mobilisation ce dimanche 13/04 : Pour le repas : - des braseros seront sur le site pour tous ceux qui veulent amener des victuailles...

• Dans le cadre de la journée des associations, l'amapp des Mallotins sera présente dimanche à Joigny sous le marché couvert de 11h00 à 18h00 le 21 septembre.

  17 septembre 2014 ( #Amapp des maillotins, #associations )

  Bonsoir à tous, Dans le cadre de la journée des associations, l'amapp des Mallotins sera présente dimanche 21 septembre à Joigny sous le marché couvert de 11h00 à 18h00 Le but de cette journée est de se faire connaitre et de renseigner les personnes intéressées....

• Tout sur la COURGE SPAGHETTI -

  09 septembre 2014 ( #Courge spaghetti, #Recettes )

  En direct du Blog: Les Papilles Estomaquées… La courge spaghetti est un légume-fruit. Cette courge d’hiver à chair blanche voire jaunâtre fait partie de la famille des cucurbitacés. Pour information, le fruit des cucurbitacés se nomme « pépon ». De manière...

• Contrat œufs - petit rappel d'Aurélien...

  04 janvier 2015 ( #contrats 2015, #oeufs )

  Chers amappiens Si vous souhaitez renouveler votre contrat Oeufs merci de le faire si possible pour le 9 janvier règlement accepter par carte bancaire, chèque ou espèce En vous remerciant, Je reste à votre disposition, bonne journée à bientôt. Cordialement,...

• Contrat fruits bio - pommes / poires: septembre >>> décembre 2013 - livraisons hebdomadaires.

  10 septembre 2013 ( #contrats 2014, #contrat fruits )

  bio Bonjour, j'espère que vous avez passé un bon été, Pour nous ce fut un été laborieux comme d'habitude. Une petite semaine de repos fin aout qui fut bien appréciée. Maintenant c'est la cueillette qui va commencer avec 15 jours de retard. Je vous mets...

• Contrat fruits - le Clos de Rochy à le regret de nous informer que suite à une mauvaise récolte, il n'y aura pas de pommes cet hiver...MAIS... !!! ...

  08 octobre 2014 ( #contrats 2014, #contrat fruits )

  le Clos de Rochy Suite à une mauvaise saison , Jean-Marie et Sylvie ont eu une mauvaise récolte de pommes : ils ont le grand regret de ne pouvoir nous en fournir cet hiver... Pas de contrat à venir de ce coté là... Nous en sommes désolés pour eux ......

• Le MAÏS - Comment le cuire - toutes les recettes pour le déguster !

  12 septembre 2014 ( #maïs, #Recettes )

  Crus ou Cuits et préparés en entrée. Cuits et préparés en amuse-gueule. Cuits en accompagnement d'un plat de résistance. Avec différentes préparations. Pour l'apéritif. Et pourquoi pas des plats originaux? Consommation des épis crus - Déposer les épis...

• BIBLIOTHEQUE

  01 mai 2013 ( #Bibliothèque )

  BIBLIOTHEQUE Bourguignon Claude , Le Sol, la terre et les champs , Ed. La Manufacture/Sang de la Terre, 1989 (Nouvelle édition en 2008) Confédération paysanne, Changeons de politique agricole, Ed. Mille et une nuits, 2002 Gana Frédéric et Hervouët Tifenn...

• Volailles - Anne Quantin en attente...?

  31 août 2014 ( #volailles )

  Qu'est-ce qu'on attends ????? Bien que ce soit encore le mois d'août, il semblerait que quelques contrats volailles ont été omis... Nous vous demandons de bien vouloir vérifier si les votre ont bien été fait car Anne, notre soeur Anne est quelque peu...

• Les dernières nouvelles de KOKOPELLI - mars 2014

  08 mars 2014 ( #associations )

  Nouvelles de Kokopelli : Encore plus de Fertilité chez Kokopelli www.kokopelli-semences.fr Cher(e)s ami(e)s de Kokopelli, Nous avons le plaisir, ce mois-ci, de vous présenter un "arc-en-ciel" de carottes de toutes couleurs, de toutes nouvelles variétés...

• SALON DU COMMERCE EQUITABLE - les 15 / 16 / 17 NOVEMBRE A AUXERRE - Résidence jeunes de l'Yonne.

  15 octobre 2013 ( #Amapp des maillotins )

  AUXERRE 8ème SALON DU COMMERCE EQUITABLE LES 15 / 16 / 17 NOVEMBRE 2013 8ème salon du commerce équitable 16 et 17 novembre 2013 à Auxerre Nous avons le plaisir de vous inviter à l’inauguration le vendredi 15 novembre à 18 h 30 salle des résidences jeunes...

• Distribution festive automne 2013 - Une réussite !

  02 décembre 2013 ( #Distributions exceptionnelles )

  Distribution festive automne 2013 17h00 Nos stars s'installent Corinne et ses céramiques, Sylvie et ses plantes médicinales (sous le regard curieux de Jean-Pierre), Dany et son nectar (tout au fond...). Sylvie est en forme.............. Les faisselles...

• LE SAMEDI 25 MAI - PROMENADE ET VISITE CHEZ NOS PRODUCTEURS :

  01 mai 2013 ( #visite producteurs )

  LE SAMEDI 25 MAI PROMENADE ET VISITE CHEZ UN DE NOS PRODUCTEURS : Rendez-vous à 14.00 devant l’AMAPP Aurélien vient de nous faire savoir qu'il annulait la visite de son exploitation prévue le samedi 25 mai après-midi en raison des fortes pluies rendant...